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ふるめろブログ

フルーツにメロメロな26歳による雑記ブログ。

ドライフルーツとは?製造工程のちがいや開封前後の保存方法、お家での作り方まとめ。

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ドライフルーツってなに?
どうやって保存すればいいの?
家でも作れる?

 そんな疑問を解決します。

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この記事の内容▼

  • ドライフルーツとは
  • 作り方のちがい4つ紹介
  • 開封前と開封後のドライフルーツの保存方法
  • おうちでドライフルーツを作るには

 

 この記事では、ドライフルーツの基礎知識を簡単にまとめてあります。

 

意外と悩む開封前と開封後のドライフルーツの保存の仕方や、家でのドライフルーツの作り方なども紹介していますので、ぜひ最後までみていってください◎

 

 

 

 

ドライフルーツとは

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ドライフルーツとは、「乾燥させた果物」のことです。

 

果物に含まれている水分を蒸発させて作るので、栄養がギュッと凝縮されています。

 皮むきなども不要なので、食べたいときにすぐに食べられて便利です。

 

洗い物がでないっていいよね◎

 

 また、乾燥させることで長期保存が可能になります。

 

ドライフルーツの作り方のちがい

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ドライフルーツの作り方には、大きく分けて4種類あります。

 

  • 果物をそのまま干して乾燥させたもの
  • 果物に砂糖をかけて水分を出し、砂糖と水分を除いたあとに乾燥せたもの
  • 甘い溶液(ジュースやシロップなど)に浸して甘くしてから乾燥させたもの
  • 果物を砂糖で煮てから乾燥させたもの

 

最近は技術の進歩によって、ほど良い甘さでやわらかい美味しいドライフルーツが増えてきましたよね。

 

 「半生食感」を売りにしたドライフルーツが、最近のイチオシです!

レビュー記事を書いていますので、ぜひ見てみてください◎

www.furumero.com

 

ドライフルーツの保存方法

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ドライフルーツは、使う果物や作り方によって水分量が違うため、保存方法や賞味期限は異なります。

 

市販のドライフルーツ(未開封)

 

市販で購入して未開封であるなら、記載されている保存方法と賞味期限に従ってください。

 

開封済みや自家製のドライフルーツ

 

開封後や家庭で作ったドライフルーツは、15度から20度での保存が推奨されていますが、家庭では難しいですよね。

 

なので、暑い夏場は冷蔵庫か野菜室での保存をおすすめします!

 

涼しい季節は常温で大丈夫です◎

 

 

自家製ドライフルーツの作り方

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 ドライフルーツは、家庭でも作ることができます。

 

 天日干しだけでも作れますが、天気がよくて空気が乾燥した日が2.3日続かないと作れません。

 

なので、家庭でドライフルーツを作るときは、オーブンを使うかドライフルーツメーカー(食品乾燥機)をおすすめします。

 

おすすめのドライフルーツメーカーはANTBEE(アントビー)ドライフルーツメーカーAB-DF01です。

 

 

 購入レポや使用してみた感想も記事にしていますので、ぜひ見てみてください!

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さいごに

 

 ドライフルーツについて紹介しました。

 

昔は、ただ乾燥させるだけだったドライフルーツですが、最近はさまざまな商品がでています。

 

 国産の果物を使用しているものや砂糖添加物不使用のもの、半生食感で作られているものなど、こだわりが詰まった商品ばかりです。

 

ぜひいろいろな場所で購入してみてください◎

 

 

最後まで読んでくれてありがとうございます!

 

 

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